美白と果実

海外の童話にも登場するクランベリーには、ポリフェノールがクランベリーには同量のブルーベリーより多く含まれているのです。ポリフェノールには活性酸素にうち克つ抗酸化作用があります。美肌に期待できます。クランベリーには、キナ酸も含まれています。キナ酸は体内で馬尿酸になり、尿を酸性にしつつ、感染源の細菌を殺菌してくれるそうで、研究が重ねられています。昔、アメリカの船乗りが、壊血病よけにクランベリーを持っていったという逸話があり、ビタミンＣも食物繊維もカリウムもたっぷりです。クッキーについていることもあります。ちなみに海外のクッキーには、アプリコットジャムやキウイジャム、パイナップルのジャムなどが添付され、自然の恵みが小腹を満たす彩り豊かな添え物になっていて、栄養が豊富です。そういうわけでクランベリーは、現代ではジャムの一つとして、また、サプリメントとしても、多くの商品が出回るようになって、普及が進んでいます。