美白と果実
クランベリーの赤い色の色素には、アントシアニンとプロアントシアニジンというポリフェノールが含まれています。美肌にも健康にも期待できそうです。プロアントシアニジンは、ブドウの皮や種子にも含まれるしぶみで、赤ワインにも含まれているのです。ストロベリー、ブルーベリーなどと同じベリーの仲間です。クランとは鶴のことを指しで、花が鶴に似ているという由来があります。クランベリーの赤い実は、酸味が強烈なので、ジャムや洋菓子に加工されます。海外ではメジャーでよく見受けられているのに、クランベリーが日本ではまだちょっと珍しいのは、酸っぱすぎるせいかもしれません。クランベリーは、北半球に広く分布していて、茎は細く、長さ約２０センチメートル、葉は長さ約１センチメートル前後の小ぶりな木で、花は７月に咲き、果実は９月から１０月に熟します。被子植物の果実で、ツツジ科スノキ属ツルコケモモ亜属のツルコケモモなどの常緑小低木に成る実です。